El director de Baja 20-20, Javier Madera Camacho impartió el seminario Excelencia en Servicio al Cliente, que se enfocó en las necesidades básicas para saber atender a un cliente, el expositor habló de cuatro ejes rectores e indicó que para lograrlo el cliente se debe sentir Entendido, Bienvenido, Importante y Confortable.
Madera Camacho explicó que el objetivo es compartir información con los empleados y empresarios en mejorar en el plano personal y profesional, hace mención a valores como el respeto y la humildad para aprender a ser mejores vendedores.
Como parte del plan de trabajo en materia de capacitación, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC Tijuana), le apuesta a mejorar el servicio al cliente, para este fin se realizó el primero de seis seminarios, así lo anunció su presidente, Pepe Estrada García.
El presidente de CANIRAC Tijuana detalló que en esta ocasión se invitó a uno de los expositores mejor catalogado como conferencista hispano de negocios en Estados Unidos y Latinoamérica y esto gracias a una buena alianza con la Secretaría del Turismo de BC, a esta capacitación acudieron alrededor de 200 trabajadores que se encuentran dentro del sector gastronómico, aunque la convocatoria fue abierta para las empresas afiliadas y las que aún no lo están.
Estrada García resaltó que cada semana en las instalaciones de CANIRAC Tijuana hay capacitaciones, desde el manejo adecuado del almacenaje de los alimentos, hasta del tipo administrativo en materia fiscal para los 5 mil trabajadores que laboran en los restaurantes afiliados.
A esta asesoría acudieron meseros, cocineros, personal administrativo y propietarios de diversos bares y restaurantes que ya forman parte de la tradición culinaria en la ciudad y que además se han esforzado por proyectar el nombre de Tijuana a un nivel internacional.