* Se posiciona Tijuana entre los 100 mejores lugares de la Guía Turística Nacional
José Ángel Inzunza Mendoza
Tijuana, 2 de noviembre de 2018.- Para beneficio del prestigio de esta ciudad, como destino de visitantes, el chef José Esparza Buenrostro, fundador del Restaurante Cien Años, ganó el pasado viernes 26 de octubre una distinción entre los 100 mejores lugares de la Guía Turística Nacional.
La distinción, materializada en un trofeo, fue otorgada en San Miguel Allende, Guanajuato, donde el conocido profesionista de la gastronomía en esta ciudad se “codeó” entre los 100 personajes más representativos del país, seleccionados de entre 13 mil competidores de México.
El chef José Esparza se distingue además por ser el impulsor del Festival del Chile en Nogada, ya tradicional en Tijuana, y confiesa que es una de sus especialidades gastronómicas, entre la gran variedad de platillos típicos mexicanos, por los que se caracteriza al Restaurante Cien Años.
Como anécdota de ese emotivo encuentro de galardonados para la Guía Turística Nacional, José Esparza comentó que para la fundación de su restaurante se inspiró en la estética arquitectónica de San Miguel Allende, y en su gastronomía, la cual reconoció públicamente al recibir su trofeo.
Al ser el Restaurante Cien Años galardonado como uno de los 100 lugares que deben ser visitados en México, automáticamente se destaca a Tijuana como un sitio turístico por excelencia.