- El Cotuco Tijuana, encabezado por Juan Coronado Ruiz, anunció la cartelera gastronómica de Playas de Rosarito, destacando el Rosarito Beer Fest el 18 de julio en el Hotel Las Rocas y el XXXIV Festival del Pescado y el Marisco el 22 de agosto en el Hotel Rosarito Beach. El presidente de Canirac Rosarito, Octavio Machado, detalló que el evento marino incluirá un concurso culinario con el sello Garantía Baja California y cerrará con un concierto del grupo Elefante, precisando junto a la presidenta de DIF Municipal, Aziel Espinoza, que ambos festivales destinarán fondos a programas de asistencia social.
TIJUANA, B.C., A 8 DE JULIO DE 2026.— Con una robusta oferta que fusiona la excelencia culinaria de la entidad, el auge de la industria de la malta y espectáculos musicales de talla internacional, el Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) anunció de manera oficial la realización de dos de las plataformas turísticas más importantes del verano en el quinto municipio: el XXXIV Festival del Pescado y el Marisco y la octava edición del Rosarito Beer Fest 2026. Los organizadores destacaron que ambos encuentros se consolidan este año bajo un esquema con causa, destinando un porcentaje significativo de sus taquillas a los programas de asistencia social alimentaria operados por el Patronato DIF Municipal de Playas de Rosarito.
Durante la rueda de prensa, el licenciado Juan Coronado Ruiz, director de Cotuco Tijuana, enfatizó que estas actividades de gran calado potencian el posicionamiento de la marca destino Baja California, atrayendo flujos de visitantes de carácter binacional que generan una importante derrama económica en las cadenas de valor hotelera, restaurantera y de transporte. “Estos festivales muestran la riqueza gastronómica y cervecera de Baja California, además de generar una importante afluencia de visitantes que benefician a distintos sectores económicos de la región”, expresó el funcionario, acompañado por el director de Cotuco Rosarito, el licenciado Saúl Álvarez.
Por su parte, el maestro Octavio Machado, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Rosarito, pormenorizó que el prestigiado Festival del Pescado y el Marisco tendrá verificativo el próximo sábado 22 de agosto, a partir de las 13:00 horas, en los jardines históricos del emblemático Rosarito Beach Hotel, proyectándose una afluencia superior a los 2 mil comensales. El líder gastronómico detalló que participarán más de 25 restaurantes de la región en un concurso culinario coordinado por la Secretaría de Pesca y Acuacultura del Estado (Sepesca), donde chefs, productores marinos y estudiantes universitarios integrarán células creativas para enaltecer el sello de origen Garantía Baja California. El costo de admisión incluirá 10 degustaciones platillo, 5 muestras vinícolas de casas del Valle de Guadalupe, talleres de despiece y ronqueo de atún aleta azul, y el concierto estelar de la banda de rock en español Elefante.
De forma complementaria, el presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Playas de Rosarito y coordinador del Rosarito Beer Fest, Luis Reyes Zanabria, informó que la octava edición de esta cumbre de la cebada se desarrollará el sábado 18 de julio en el complejo turístico Las Rocas Resort & Spa. El evento aglutinará a las principales casas productoras de Mexicali, Tijuana, Ensenada y el municipio anfitrión, disponiendo de tres escenarios musicales simultáneos y muestras de cocina urbana. Hacia el cierre de la presentación, Aziel Espinoza, presidenta del Patronato DIF Rosarito, extendió un profundo agradecimiento al sector privado por mantener este vínculo solidario con las familias vulnerables de la periferia costera, informando que los accesos para el evento cervecero se encuentran disponibles a través de la boletera digital Eventbrite, mientras que los pases para el festival marino e inclusive para el concierto de Elefante se pueden adquirir mediante la plataforma Boletea.com y de forma física en el restaurante Xantina Brunch & Bistro.
